Kurma menjadi salah satu buah yang paling banyak dicari selama bulan Ramadan. Selain identik dengan tradisi berbuka puasa, buah ini dikenal memiliki kandungan nutrisi yang mendukung kebutuhan energi dan kesehatan tubuh selama menjalani ibadah puasa.
Tidak hanya menjadi bagian dari sunah Nabi Muhammad shallallahu ‘alaihi wasallam, kurma juga memiliki nilai gizi yang secara ilmiah bermanfaat bagi tubuh, terutama setelah berpuasa seharian.
Sumber Gula Alami dan Energi Cepat
Salah satu keunggulan utama kurma terletak pada kandungan gula alaminya. Gula sederhana dalam kurma dapat diserap tubuh dengan cepat, sehingga membantu meningkatkan kadar gula darah yang menurun setelah berpuasa.
Ahli diet terdaftar di Britania Raya, Shehnaz Bashir, menjelaskan bahwa saat berbuka puasa tubuh membutuhkan glukosa sebagai sumber energi utama.
“Saat berbuka puasa, tubuh Anda akan mencoba menghasilkan glukosa, karena itulah yang dibutuhkan sebagai sumber energi,” ujarnya.
Selain gula sederhana, kurma juga mengandung karbohidrat kompleks yang melepaskan energi secara bertahap. Kombinasi ini membuat kurma tidak hanya memberikan energi instan saat berbuka, tetapi juga membantu menjaga stamina lebih lama, terutama ketika dikonsumsi saat sahur.
Membantu Hidrasi dan Menjaga Kesehatan Jantung
Kurma juga mengandung elektrolit penting seperti kalium. Kandungan ini berperan dalam membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh dengan menarik cairan ke dalam sel-sel.
Shehnaz Bashir menambahkan bahwa kebiasaan berbuka puasa dengan kurma dan air merupakan kombinasi yang baik untuk memulihkan energi dan hidrasi setelah seharian berpuasa.
“Banyak orang berbuka puasa dengan kurma dan air, yang sangat baik untuk energi dan hidrasi,” katanya.
Selain itu, kurma kaya akan polifenol, yaitu senyawa bioaktif yang memiliki manfaat bagi kesehatan jantung. Polifenol diketahui dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik atau high-density lipoprotein dan menurunkan kolesterol total. Dengan demikian, konsumsi kurma secara wajar dapat berkontribusi dalam menurunkan risiko penyakit jantung.
Alternatif Pemanis Alami
Kurma juga dapat dimanfaatkan sebagai pemanis alami dalam berbagai olahan makanan dan minuman. Kandungan gulanya berasal dari proses alami buah, bukan hasil tambahan gula olahan.
Pada produk makanan yang menggunakan kurma sebagai pemanis, informasi nilai gizi umumnya menunjukkan nol gram gula tambahan. Hal ini menjadikan kurma sebagai alternatif yang lebih sehat dibandingkan pemanis buatan atau gula rafinasi.
Dengan berbagai kandungan nutrisi tersebut, kurma tidak hanya memiliki nilai tradisi selama Ramadan, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan. Konsumsi yang seimbang dapat membantu menjaga energi, hidrasi, serta kesehatan tubuh selama menjalani puasa.
